Поварская униформа

Согласно ГОСТ 12.4.80–2014, рабочая одежда для поваров — эффективная защита от загрязнений, воздействия вредных производственных факторов. «Правильная форма» предлагает поварские комплекты для кухонной работы и парадного выхода в обеденный зал.

Комплект повара

Включает поварской колпак, брюки, сорочку, куртку/китель, фартук. Может дополняться шейным платком. Требования к современной спецодежде не ограничиваются санитарными правилами.

Костюм профессионального повара должен быть:

• удобным — соответствующим фигуре, не стесняющим движений;
• комфортным — не раздражающим кожу, хорошо впитывающим и отдающим влагу (пот), воздухопроницаемым;
• практичным — держащим форму, не мнущимся, прочным, легко стирающимся;
• функциональным — с карманами для авторучки, блокнота, термометра;
• стильным — элегантным,

Брендирование — печать, вышивка логотипа на одежде, — «штрих» корпоративного имиджа. Элементы вышивки или пленочного трансфера обеспечивают «узнаваемость» компании, привлекают внимание потенциальных клиентов.

Материал, дизайн

Влажность, жар от духового шкафа, брызги бульонов, жира способны испортить элегантный образ шеф-повара. Одежда из смесовых тканей сохраняет презентабельность в течение рабочей смены.

Варианты сочетания хлопка и полиэстера для пошива поварской формы:

• Саржа — плотное полотно с диагональным переплетением нитей, что обеспечивает возможность замены отдельного участка одежды.
• Оксфорд — 100% полиэстер. Для пошива фартуков используется Оксфорд с водоотталкивающим полиуретановым покрытием.
• Тиси — смесовая ткань плотностью до 250 г/м² с хорошими гигиеническими свойствами.
• Томбой — материал плотностью 245 г/м² 33% хлопок, 67% полиэстер. Устойчив к «зацепам», истиранию, выгоранию. Поварская одежда из Томбой со специальной пропиткой не требует глажки после стирки.
• Брезент — тяжелое плотное полотно для огнеупорных и водоустойчивых фартуков пекаря, кондитера.

Расцветки — все тона цветовой гаммы, клетка Оксфорда. Можно заказать одежду с элементами из ткани с цветочным, буквенным, геометрическим принтом.