Фартуки для поваров

Фартук повара — это защита униформы от загрязнений, завершающий штрих «капитанского» образа и свидетельство уровня престижа заведения.

Материалы и модели

ГОСТ 12.4.029-76 регламентирует основные требования к спецфартукам — состав материалов, особенности кроя, правила ухода.

• Материалы — бязь, смесовые хлопкополиэфирные, костюмные ткани, полульняные парусины. Для усиления защитных свойств применяется водоотталкивающая или огнезащитная пропитка.
• Особенности кроя — цельнокроеный или притачной, переходящий сзади в кокетку, нагрудник, без нагрудника на притачном поясе. Полотно может закрывать переднюю часть повара, плечи, а также охватывать его по бокам. Для удобства движения на длинных фартуках-юбках выполняются разрезы — боковые или спереди.
• Правила ухода — машинная стирка при температуре 30–60˚С в режимах «быстрой», «ежедневной» стирки.

Цвета, декоративная отделка варьируются согласно стилю ресторана, кафе, кондитерской.

Хороший фартук

При выборе изделия из каталога готовой продукции следует учитывать формат заведения: особенности производства, цвета бренда, сочетание фартука с поварской униформой. Накладные карманы с защитными клапанами и без расширят функционал спецодежды.

Параметры качества одежды на заказ:

• прочная красивая ткань — не линяет, не садится, не мнется;
• стильный дизайн — вставки из материала другого цвета, декоративные строчки, канты и рюши (женские модели), вышивка или печать логотипа;
• нужный размер — профессиональный поварской фартук шьется по индивидуальным меркам: рост, обхват бедер.